食用色素，相信大家对这个词都不陌生。食用色素，分为天然色素和合成色素，是为了改善食物的色泽，运用物理的方法，将色素均匀涂抹于食物表面使其“着色”，达到食物色泽光鲜、持久、诱人的目的。
人工色素是经过化工合成的有机色素，虽然其成本低，价格廉，且具有色泽鲜艳、着色力强，还有稳定性高，也正是因为有着这些优点，有许多食品还是会去使用人工色素来着色。但有些色素会在体内残留时间较长，从而增加肝脏等器官的代谢负担。
天然着色剂食用天然着色剂主要是指由动、植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜，安全性高，有的还兼具营养作用。
天然色素因为取材于天然食物，所以相对比之下更健康、更安全。像姜黄素、天然β胡萝卜素、焦糖色素、辣椒红、高粱红、玉米黄等都是天然色素。
天然色素含量一般较低，着色力比合成色素差，且成本较高、稳定性差，有的品种随pH值不同而色调有变化，容易受外界因素影响，易劣变；相对比之下，人工色素更经济实用，因此使用也就更多。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
-
斗破苍穹黑色火焰是什么（斗破苍穹二十四种异火介绍）
《斗破苍穹》漫画的进度相对于动画来说，那是快了非常多。截止至目前为止，漫画中已出现9种异火，分别在不同人的手中。拥有最多异火的人是萧炎，身怀4种异火。萧薰儿拥有的异火排名最高，在异…
-
说话结巴是什么原因造成的（这七个方面原因能引起口吃家长需注意）
口吃是一种常见的语言节律的障碍，口吃孩子在说话的时候，字音字句有不正确的停顿或者是重复表现，同时讲话的时候多伴有想跺脚摇头或者是抽动的动作。 口吃的原因 1、遗传因素：口吃患者家族…
-
俄罗斯面积有多大（俄罗斯欠中国多少国土）
俄罗斯国土面积1709万平方公里，确实是世界第一领土大国。俄罗斯虽然国土面积非常大，但是俄罗斯的国土条件并不好，而且大部分地区由于气候酷寒，并不适合人类居住和生活，所以俄罗斯的经济…
-
加权平均值什么意思（加权平均数计算公式方法）
质心和重心在高考当中不会涉及，但是我们在日常学习中，经常会遇到这两个名词，那么他们是一回事吗？或者说他们又有什么区别呢？他们是同一个位置吗？ 首先我们来看一个数学概念——加权平均值…
-
鹰嘴豆泥的做法（鹰嘴豆的食用方法）
鹰嘴豆泥作为中东地区最为传统和久负盛名的美食，不仅是开胃凉菜和餐前小吃，同时也是搭配各类食物的拌饭料。 把鹰嘴豆用清水泡上一夜，下锅煮至熟透，然后加上芝麻酱、柠檬汁和蒜，捣碎成泥，…
-
怎样去除粉刺（怎样去闭口粉刺最快最有效）
粉刺给我们带来的困扰很多，不仅影响面部美观，还不易上妆，想要消除粉刺，有哪些方法呢？来看看吧。 1、勤洗脸 一天2到3次就好了，每天用温水洗脸，因为温水可以让毛孔得到更好的清洁，有…
-
怎么做荷包蛋不会散（厨师长教你3种做法和技巧不粘锅不散）
鸡蛋富含蛋白质等营养元素，每天早餐必不可少之一，水煮鸡蛋是最简单实用，最原汁原味的吃法，那么今天和大家分享三种“荷包蛋”的做法，看看大家最常用哪种做法，下面一起看看吧。 第一种直接…
-
橙色搭配什么颜色好看（为啥橙色配蓝是大忌）
七十岁的女性是古来稀，但是在穿搭上通过鲜亮色调的搭配来展现出老来俏的时髦感。比如可以将大衣色调设计成橙子的活泼橙色，而且对于皮肤白皙的老太太来说会显得具有着强大的娇嫩效果。 而且也…
-
中国游泳名将（中国游泳队奥运冠军名单）
历来游泳项目的比赛对于美国、澳大利亚这样的国家来说是优势项目，但是随着我国游泳的积累与发展，目前已经在游泳项目方面缩小了与美、澳之间的差距，甚至在某些方面做到了突破，打破了垄断，今…
-
势不可挡意思（势不可挡的典故）
势力比较庞大 无法抵挡 所以就叫势不可挡。 当年古代发洪水，一些汪洋，那真是势不可挡，如奔腾不息如入大海的感觉。 势不可挡 势力强大 无法抵抗的意思，势力强大，望尘莫及有相似的意思…
